Фруктів в Домінікані росте безліч – починаючи від традиційних і всім відомих та закінчуючи дуже рідкісними і мало кому знайомими. Якщо такими фруктами як ананас, апельсин, кокос та манго уже нікого не здивуєш, то що таке анона, ноні, лімонсійо та як їх правильно їсти – потрібно ще розібратися.
Читайте також: Пробуємо Домінікану на смак: ТОП-8 традиційних страв
Ну що ж, будемо вивчати домініканські фрукти разом! Переглядайте наш ТОП-6 екзотичних фруктів Домінікани та підшукуйте собі щось до смаку:
1. Чінола (маракуйя, гранаділла)
Смак: зріла чінола дуже соковита (на 40% складається з соку) і досить солодка. Є безліч думок про те, на що саме схожий смак маракуї. Комусь він нагадує ківі, комусь – стиглу обліпиху. Найчастіше жовто-помаранчева м’якоть схожа на поєднання смаків і ароматів суниці, сливи, абрикоса, персика, агрусу.
Як їсти: груба шкірка чіноли не їстівна, після вживання її викидають. У Домінікані цей фрукт прийнято їсти ложечкою, вибираючи м’якоть із половинки маракуйї. Щоб не втратити сік плоду, потрібно зробити правильний надріз: спочатку легенько по колу провести ножем, але так, щоб не розрізати фрукт навпіл. Після цього половинки роз’єднати швидким рухом, намагаючись не втратити ні краплі освіжаючого соку. Кісточки чіноли їстівні, їх можна споживати разом із м’якоттю.
Порада: купуючи чінолу, вибирайте фрукт із потрісканою, зім’ятою та шорсткою шкіркою. Такі плоди найстигліші та найсолодші.
Читайте також: Цікаві факти про Домініканську Республіку
2. Гуанабана (анона)
Смак: Цей плід є дуже солодким із насиченим і дуже приємним медовим ароматом. По консистенції м’якоть гуанабани нагадує заварний крем, а смак схожий на суміш манго, ананасу, банану і яблука разом із вершками.
Як їсти: розрізати гуанабану, відділити від шкірки та споживати тільки м’якоть.
Вважається, що цей фрукт має цілющі властивості та може вбивати ракові клітини.
3. Гуава
Смак: Гуава є досить цікавим і в той же час загадковим фруктом. Дуже складно з точністю описати її смакові якості. Найсмачнішими завжди будуть вважатися злегка м’які і стиглі плоди. Їх смакові якості можна порівняти з малиною з легким присмаком хвої, який виникає завдяки шкірці. Найпоширенішим видом гуави вважається сунична. Ось її смак нагадує суміш ананасу і суниці.
Як їсти: шкірки в гуави їстівна, але зазвичай її зрізають та споживають лише м’якоть. У фрукті є один суттєвий недолік – дуже тверді кісточки. І хоч вони їстівні також, все рівно мешканці Домінікани воліють їх вибирати. Їжте лише спілий фрукт, так як кислота неспілого може нашкодити ниркам.
Гуава сприяє похуданню.
4. Карамбола
Смак: описати смак карамболи практично неможливо, хтось порівнює її з огірком і агрусом, хтось з виноградом і сливою, а деякі явно відчувають смак апельсина і яблука.
Як їсти: зрілий фрукт можна їсти сам по собі повністтю. Проте здебільшого його використовують для приготування страв або прикраси десертів чи напоїв.
5. Лімонсійо (лімончелло, лимони-вердера)
Читайте також: Які сувеніри та подарунки привезти із Домінікани
Смак: аромат цього фрукту дуже схожий на звичайний лимон, проте спіле лімонсійо є ще дуже солодким на смак.
Як їсти: знявши тонку шкірку, можна сміливо споживати солодку м’якоть, яка прекрасно втамовує спрагу. У центрі фрукту знаходиться велика кісточка, яка не є їстівною.
6. Ноні
Смак: через специфічний смак та запах ноні в країнах, де він зростає називають сирним або блювотним фруктом (через запах зіпсованого сиру). Має дещо гірку м’якоть.
Як їсти: вживається у їжу сік ноні, який використовується для приготування напоїв та десертів. Має антибактеріальну, протизапальну та знеболювальну дію.
Сік ноні використовують для лікування раку.
Більше про фрукти в Домінікані: як їх вибрати та правильно їсти, дивіться у відео: